Internorga 2017 Messenachlese

„Aus Chancen Erfolge machen“ ist das diesjährige Motto der Internorga, vom 17.-21.03.2017 in Hamburg gewesen. Jede Menge neuer Ideen und Chancen, erfolgreich vom Außer-Haus-Markt zu profitieren, warteten auf die Messebesucher am Messestand von RATIONAL. Ein Fokus war das Thema „Digitalisierung in der Gastronomie und Hotellerie“ sowie die Präsentation der neuen Produktgeneration, dem neuen SelfCookingCenter® – jetzt [...]

Rational Academy-Seminar “Schul- und Kindergartenverpflegung” Hamburg

Wir kochen gesunde, abwechslungsreiche und kindergerechte Speisen, die Ihren Speiseplan bereichern und in der Gunst der Kinder zu Lieblingsgerichten aufsteigen werden.Dabei berücksichtigen wir die Vorgaben der DGE und geben Tipps zur HACCP-Dokumentation. Wir zeigen Ihnen, wie Sie auch mit ungelerntem Personal Sicherheit in der Speisenqualität und -ausgabe erlangen und wie Sie effizient in Zentralküchen, aber [...]

Rational Academy-Seminar “Bankett” Hamburg

Mit welchen Menüs Sie Ihre Gäste ohne viel Aufwand überzeugen und Zielgruppe gleichzeitig den Gewinn steigern, zeigen wir Ihnen in diesem zweitägigen Seminar. Lernen Sie neue Rezepte und sämtliche Formen des Finishing® kennen, mit denen Sie Bankette neben dem laufenden Betrieb meistern. Erfahren Sie, wie Sie iLevelControl® unterstützt und wie Sie die Spezialitäten Ihres Hauses [...]

Rational Academy-Seminar “Gemeinschaftsverpflegung” Hamburg

Mit kreativen Menüvorschlägen für 4 Wochen beweisen wir Ihnen, wie leicht und mühelos Sie abwechslungsreich kochen. Erfahren Sie mehr über gesundheitsbewusste, kindergerechte Ernährung und lernen Sie, mit welchen Tricks Sie Lieblingsgerichte neu interpretieren. Wir geben Ihnen Tipps zur Kalkulation. Außerdem zeigen wir Ihnen, wie Sie mit Cook & Chill noch effizienter arbeiten und mit den [...]

Rational Academy-Seminar “À la carte” Hamburg

Wer auf der Suche nach geschmackvollen Ideen und neuen À-la-carte-Gerichten ist, bekommt in diesem Academy-Seminar die nötigen Impulse. Wir zeigen Ihnen alle wichtigen Zubereitungsarten und erklären Ihnen, wie Sie Finishing® gekonnt einsetzen und dadurch Zeit und Geld sparen. Sie lernen Trends und außergewöhnliche Gerichte kennen, mit denen Sie Ihre Gäste begeistern. Erfahren Sie außerdem, wie [...]

Rational Academy-Seminar “Schul- und Kindergartenverpflegung” Hamburg

Wir kochen gesunde, abwechslungsreiche und kindergerechte Speisen, die Ihren Speiseplan bereichern und in der Gunst der Kinder zu Lieblingsgerichten aufsteigen werden.Dabei berücksichtigen wir die Vorgaben der DGE und geben Tipps zur HACCP-Dokumentation. Wir zeigen Ihnen, wie Sie auch mit ungelerntem Personal Sicherheit in der Speisenqualität und -ausgabe erlangen und wie Sie effizient in Zentralküchen, aber [...]

Rational Academy-Seminar “Bankett” Hamburg

Mit welchen Menüs Sie Ihre Gäste ohne viel Aufwand überzeugen und Zielgruppe gleichzeitig den Gewinn steigern, zeigen wir Ihnen in diesem zweitägigen Seminar. Lernen Sie neue Rezepte und sämtliche Formen des Finishing® kennen, mit denen Sie Bankette neben dem laufenden Betrieb meistern. Erfahren Sie, wie Sie iLevelControl® unterstützt und wie Sie die Spezialitäten Ihres Hauses [...]

90. InterNorga

Als feste Größe begrüßt die INTERNORGA auch 2016 wieder rund 1.300 Aussteller und rund 95.000 Besucher aus Deutschland und dem Rest der Welt. Dabei deckt sie alle Themenbereiche der Branchen ab: Küchentechnik und -ausstattung Einrichtung und Ausstattung Nahrungsmittel und Getränke Bäckerei- und Konditoreibedarf, Ladenbau EDV, Kassensysteme und Kommunikation Speiseeis-Maschinen, Zutaten und Zubehör Neben den Trends [...]

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