Winterhalter Bistrospülmaschine UC-XL

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Winterhalter Bistrospülmaschine UC-XL

Artikelnummer: WIN-BS-UC-XL Kategorie: Schlüsselworte: , , , ,

Beschreibung

Bistrospülmaschinen der UC-Serie spülen Besteck, Geschirr und Gläser in einem Durchgang hygienisch und strahlend sauber. Neben einem Programm für kombiniertes Spülgut gibt es zwei weitere Programme für das sortenreine Spülen von Gläsern bzw. Geschirr.Verlassen Sie sich bei geringen Platzverhältnissen und unterschiedlichem Spülgut auf die Flexibilität unserer Bistrospüler.

Der Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform für Spülpersonal, Küchenchef und Servicetechniker.

  • Intuitive, sprachneutrale Bedienung: Programmauswahl durch einfaches Antippen des entsprechenden Spülgutbildes
  • Optische und akustische Signale informieren über Spülfortschritt und Maschinenzustand
  • Fehlereranzeige und teilweise eigenständige Fehlerbehebung
  • PIN-geschützte Ebenen für Küchenchef und Servicetechniker

VarioPower – die variable Druckanpassung.

  • Spüldruck wird dem Spülgut und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles, starker Druck für robustes Spülgut
  • Zusätzlich automatische Anpassung sämtlicher Spülfaktoren (Temperatur, Reiniger, Zeit)
  • Perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts

Ein effizientes Vierfach-Laugenfiltrationssystem sorgt kontinuierlich für sauberes Spülwasser.

  • Stufe 1: Flächensieb für Grobschmutz
  • Stufe 2: Siebzylinder mit Feinfilter für kleine Schmutzteilchen
  • Stufe 3: Mediamat für Feinstpartikel wie Kaffeesatz
  • Stufe 4: Pumpenansaugsieb schützt Pumpe vor mechanischen Beschädigungen

Zwei elliptische Spülfelder sorgen für optimale Spülleistung und hervorragende Flächendeckung.

  • Elliptische Spülfelder oben und unten für optimale Spülergebnisse
  • Spezielle Düsengeometrie für maximale Flächendeckung
  • Ein Spülfeld mit integrierten Spül- und Nachspüldüsen – kein Sprühschatten
  • Integrierte Spüldüsen können nicht verloren gehen

Innovative Sonderprogramme decken zusätzliche Anforderungen ab.

  • ECO-Programme für noch sparsameren Betrieb
  • Silence-Programme für leiseren Betrieb – besonders empfehlenswert im Thekenbereich
  • Intensivprogramme für hartnäckige Verschmutzungen
  • Entkalkungsprogramm
  • Selbstreinigungsprogramm
  • Frei konfigurierbares Sonderprogramm für individuelle Anforderungen

Der Trübungssensor unterstützt das Laugenfiltrationssystem bei der Reinhaltung des Spülwassers.

  • Optische Analyse der Trübung im Tankwasser
  • Automatische Regeneration des Tankwassers bei zu hohem Schmutzeintrag

Mit drei Standardprogrammen geht die Bistrospülmaschine optimal auf die unterschiedlichen Anforderungen Ihres gemischten Spülguts ein.

  • Programm für das schonende Spülen von Gläsern sowie kleinen und leichten Geschirrteilen
  • Programm für das Spülen von gemischten Geschirrteilen
  • Programm für das kraftvolle Spülen robuster Geschirrteile sowie hartnäckig verschmutztem Geschirr
  • Frei konfigurierbare, individuelle Programme für spezielle Anforderungen

Platzsparend und einfach zugänglich sind die eingebauten Reiniger- und Klarspülerbehälter.

  • Bequemes Nachfüllen
  • Kein zusätzlicher Platzbedarf für Kanister

Zusätzliche Information

Gewicht 79 kg
Größe 67.1 x 60 x 85.5 cm
Gesamtanschlusswert / Absicherung

380V-415V / 3N~: 7,9 kW / 16 A, 380V-415V / 3N~: 6,0 kW / 10 A, 220V-240V / 1N~: 3,2 kW / 16 A, 220V-240V / 1N~: 4,2 kW / 20 A, 220V-240V / 1N~: 2,6 kW / 13 A, 220V-240V / 1N~: 1,8 kW / 10 A

Max. Wasserzulauftemperatur

60 °C

Tanktemperatur

62 °C

Nachspültemperatur

65 / 85 °C

Nachspülwassermenge

2,4 l

Kurzprogramm

66 Körbe/h

Theoretische Leistung

40 / 32 / 28 Körbe/h

Wasserschutzklasse Standard/optional

IPX5

Tankinhalt

15,3 l

Lichte Einfahrhöhe

404 mm