Schloss Schorssow – Kaisergarten

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Schloss Schorssow – Kaisergarten2018-10-29T12:58:37+00:00

Project Description

Für große Veranstaltungen aller Art steht dem Schloss jetzt ein sehr dekorativer Anbau – der Kaisergarten zur Verfügung. Wir haben eine Verteilerküche, eine Getränkestation und vier mobile Ausgabeelemente dafür geschaffen. In der Küche stehen das Rational SelfCookingCenter SCC 101 und die Durchschubspülmaschine PT-M-Energy als solide Basis zur Verfügung. Beide Geräte haben wir mit Kondensationshauben ausgestattet. Alle weiteren Geräte und Möbel sind mobil um für jede Anforderung vorbereitet zu sein. Die fahrbaren Stapler, Spender und Buffetwagen sind Produkte der Fa. Rieber. Dieses Fabrikat haben wir auch bei den Tresen in der Getränkeausgabe gewählt. Gespült wird hier ebenfalls mit einer Maschine der Fa. Winterhalter und natürlich in der Ausführung Energy – wir legen viel Wert auf die Senkung der laufenden Kosten.

Ein High-Light sind sicherlich die fahrbaren Module. Eingesetzte K-Pots und spezielle Thermoplates (GN-Behälter) sorgen für eine hohe Flexibilität in der Buffetgestaltung. Hier ist jedes Feld einzeln regelbar. Ergänzt haben wir das Ensemble mit einer Kaltausgabe. Bei der Größe haben wir darauf geachtet, dass die Module über den Fahrstuhl in verschiedenen Ebenen des Hauses einetzbar sind.

Project Details