Waren – Müritzpalais

2018-04-27T10:40:53+00:00

Eine funktionelle Frühstücksküche, die auch für Events und Catering genutzt werden kann. Der SCC 61 von Rational. Viel Kühl- und TK-Möglichkeit von Nordcap und eine große Spülmaschine Typ PT-L von Winterhalter stellen dafür eine solide Basis. Die Wandablufthauben wie immer in CleanLine-Ausführung mit geschweißter Fettrinne und jetzt auch mit LED-Beleuchtung.

Zingst – Campingplatz “Am Freesenbruch” Gaststätte Deichgraf

2018-04-27T10:38:35+00:00

Ein großer Küchenmeister der Fa. MKN ist das Kernstück dieser modernen Küche. Die Planung dafür dauerte über ein Jahr um alle Wünsche zu berücksichtigen. Zum Eintransport wurde die Hauswand geöffnet. Zum Schluss bestätigt das spezielle Logo die Einzigartigkeit. Alle Edelstahlmöbel sind in Hygiene-Ausführung H2 gefertigt und in Sonderbauweise angepasst. Die gesamte Küche steht auf einem Betonsockel. Kombidämpfer von MKN und Rational, Kühltische von Cool Compact sowie eine Durchschubspülmaschine in der Ausführung PT-XL-Energy runden die leistungsstarke Küche ab.

Torgelow – Gemeinnützige Werk- und Wohnstätten GmbH

2018-04-27T10:32:39+00:00

Wir haben eine helle und freundliche Ausgabeanlage geplant und in Sonderbauweise eingebaut. Die Bainmarie sind mit zentralem Wasser-Zu- und Ablauf versehen. Für die Speisenzubereitung und Regeneration steht ein SCC 61 der Fa. Rational zur Verfügung. Das mobile Induktionskochfeld kann sowohl für die Einzelspeise als auch für Veranstaltungen genutzt werden. Die Spülmaschine UC-L von Winterhalter ist ebenso wie die anderen Geräte leicht zu bedienen. Bei der Kühltechnik setzten wir auf Cool Compact Geräte. Hier wird auch ein Konfiskatkühler (Abfallkühler) im Außenbereich eingesetzt.

Karl´s Erdbeerhof Elstal – Waffelmanufaktur

2018-04-27T10:29:55+00:00

Die Erfolgsspur der besonderen Waffeleisen mit Erdbeerform geht weiter. In der Manufaktur haben wir wieder 12 dieser Geräte von Neumärker eingesetzt. Für die Kühlung sorgen die Kühltische der Fa. Cool Compact in Sonderhöhen. Sin der Spülküche steht eine leistungsstarke Spülen Anlage der Fa. Hobart mit Geschirr- und Gläserspülmaschine. Ergänzt wird dies durch eine Besteckpoliermaschine Fa. Dörr.

Bistro Relax – Kühlungsborn

2017-07-20T16:32:16+00:00

Der Name ist Programm – hier wird in Ruhe auf den Gast eingegangen. Dabei hilft eine detailliert geplante Kücheneinrichtung für Backshop und Bistro mit leistungsstarken Geräten, wie Spültechnik von Winterhalter (UC-L), ein Induktionsherd von Berner und das SelfCookingCenter von Rational. Der Schockfroster von CoolCompact ermöglicht Kühlung bzw. Tiefkühlung ohne Qualitätsverluste. Im Kundensichtbereich vervollständigen der Backmaster EB 30 von Eloma und ein sogenannter Merrychef die technische Ausstattung. Eine weitere Besonderheit ist der Betonsockel, auf dem die Küchengeräte stehen. Seine Höhe wurde jeweils an die Gerätehöhen angepasst, um immer eine optimale Arbeitshöhe zu gewährleisten. Zudem sorgt er für deutlich weniger Reinigungsaufwand.

Salsarico mexican cantina – Rostock

2017-07-20T16:37:17+00:00

Das Salsarico in Rostock wollte seine Küche ausbauen und modernisieren lassen. New Gastroline übernahm Planung und Umsetzung.

Dazu wurde ein Betonsockel gegossen, auf dem ein moderner Kochblock seinen neuen Platz fand. Vorteil eines Sockels: der Platz unter Geräten und Mobiliar kann nicht mehr verschmutzen. Weiterhin sorgen unsere hochwertigen Edelstahlmöbel mit eingeschweißten Becken fortan für beste hygienische Voraussetzungen beim Kochen. Moderne Induktionstechnik und Power-Bräter der Firma MKN garantieren die nötige Leistungsfähigkeit. Ergänzt wird diese Küchentechnik durch erstklassige Kühlzellen.

Bestehende Geräte haben wir  generalüberholt und in das neue Konzept eingepasst.

Karls Erlebnis-Dorf – Rövershagen: Waffel-Manufaktur

2017-06-28T16:58:49+00:00

Für das neue Waffelhaus der Erdbeerpromenade am Standort in Rövershagen entwickelte und lieferte New Gastroline zehn Swing-Waffeleisen mit exklusiver Erdbeer-Gussform aus Aluminium. Damit bleibt Karls seiner Marke auch optisch auf ganzer Linie treu. Die Gäste können in dieser gläsernen Manufaktur bei der Zubereitung ihrer Waffel zuschauen.

Für die Kühlung kommen hochwertige Kühltische der Firma CoolCompact zum Einsatz. In deren Schubladen ist eine hygienische und organisatorische Trennung der einzelnen Zutaten sehr gut möglich. Die Sahne auf der Waffel wird in leistungsstarken Mussana-Sahneautomaten hergestellt.

WGR Wohnungsgenossenschaft Rugard e.G. Begegnungsstätte – Bergen / Rügen

2017-04-24T12:57:55+00:00

Ein universeller Raum für Veranstaltungen aller Art. Ein kleiner Tresen dient zur Ausgabe von warmen und kalten Getränken. Für Filterkaffee kommt die THA 10 der Fa. Bonamat zum Einsatz. Kaffeespezialitäten aller Art werden schnell und in Barista-Qualität in dem Vollautomaten der Fa. Rex-Royal gebrüht – jede Tasse frisch.