Project Description

Moderne und schnelle Speisenzubereitung im besonderen Ambiente. Burger, Bratwurst, Currywurst und Pommes – alles schnell für den Gast zubereitet. Die einzelnen Arbeitsabläufe wurden bis ins Detail berücksichtigt und die Einrichtung entsprechend angepasst. Leistungsfähige Brat- und Frittier-Technik der Fa. Bohner und Kiendle sind die Basis dafür. Im Hintergrund – kaum als solche zu erkennen – stehen Tiefkühlschränke der Fa. CoolCompact für jedes einzelne Produkt zur Verfügung. Die Übergaben zwischen den einzelnen Stationen sind mit angepassten Wärmebrücken ausgestattet. Ein kleines Extra ist der Spender für Senf, Majo und Ketchup. Gespült wird mit der PT-M von Winterhalter. Dies wird hier zusammen mit den anderen Kochgeräten in ein Energiemanagement-System eingebunden.